Els millors llocs per menjar

Travel

Sigui quina sigui la teva destinació en aquesta escapada, aquests són els plats que no et pots perdre a cada país d’Europa.

Descobreix.

FRANÇA

Maria Antonieta no en tenia ni idea: qui menjaria pastís tenint els dolços macarrons? Aclamat com el "Picasso de la pastisseria", Pierre Hermé és l'inventor dels que deuen ser els macarrons més bonics de París. El seu macarró més emblemàtic és l'Isaphan, un dolç celestial de rosa, gerds i litxi. No és d'estranyar que el poble, agraït, nomenés Hermé un cavaller de la Legió d’Honor.

ON TROBAR-LO: Pierre Hermé, 72 rue Bonaparte, 75006 París, pierreherme.com

960x540-1-how-to-eat-like-a-local-france.jpg

ESPANYA

Feu com els madrileños i gaudiu d'uns exquisits xurros amb xocolata. Tires d'una lleugera massa, fregides i sucades en una deliciosa xocolata calenta espessa i deliciosa: impossible que no t'agradi. Els xurros són deliciosos a qualsevol hora del dia, ja sigui per a un esmorzar de luxe o per recuperar forces a hores intempestives. San Ginés ha estat la cafeteria de referència des de 1894 i obre tots els dies de l'any.

ON TROBAR-LO: Chocolatería San Ginés, Pasadizo de San Ginés 5, Madrid, chocolateriasangines.com

960x540-2-how-to-eat-like-a-local-spain.jpg

ITÀLIA

Com una de les "Ciutats creatives de la gastronomia" de la UNESCO, Parma ofereix uns menjars tan deliciosos que no voldràs marxar mai. Famosa pels seus productes homònims com el pernil de Parma i el formatge parmesà, aquesta regió també és el millor lloc per degustar els tortelli, una pasta amb tres farcits tradicionals diferents, tots igual de bons: espinacs i ricotta (erbetta), carbassa (zucca) i patata i pernil (patate e prosciutto).

ON TROBAR-LO: Trattoria Corrieri, Str.Conservatorio 1, 43121 Parma, trattoriacorrieri.it

960x540-3-how-to-eat-like-a-local-italy.jpg

ALEMANYA

Els plats de carn consistents són típics de la gastronomia alemanya: a Frankfurt, busqueu el Frankfurter Schnitzel, elaborat amb carn de porc o de vedella, i servit amb Grüne Sosse, una salsa verda d'herbes. A Munic, el Schweinshaxe (garró de porc) és una delícia que no et pots perdre, rostida lentament i servida amb boles de patata i xucrut. Busca una taverna tradicional on puguis gaudir-ne i acompanyar-lo amb una cervesa o, si ets a Frankfurt, amb Apfelwein, el vi de poma local.

ON TROBAR-LO: Apfelwein Wagner, Schweizer Str. 71, Frankfurt, apfelwein-wagner.com

960x540-4-how-to-eat-like-a-local-germany.jpg

BÈLGICA

Des de moules frites i pommes frites fins a cerveses artesanes, gofres i xocolata, sempre trobaràs bon menjar a Brussel·les, la capital gastronòmica del país. Les croquettes són el millor plat local que has de provar una vegada hagis passat per les opcions més òbvies. Aquestes delicioses boles de puré de patata, amb gust de formatge o gambes, recobertes d'un cruixent pa ratllat són un aperitiu deliciós o el refrigeri perfecte per emportar. 

ON TROBAR-LO: La Mer du Nord Brussels, Sainte-Catherine 45, 1000 Brussel·les, noordzeemerdunord.be

960x540-5-how-to-eat-like-a-local-belgium.jpg

ANGLATERRA

El tradicional pastís de pasta fullada és un dels plats de carrer originals d'Anglaterra, però es converteix en una obra d'art a les mans del xef Calum Franklin a Holborn Dining Room. Les seves belles creacions, gairebé escultòriques, es poden gaudir com a menjar per emportar o a l'esplèndid menjador de la braseria. Les combinacions de sabor més clàssiques inclouen porc tradicional, pollastre, rossinyols i estragó, o variacions vegetarianes.

ON TROBAR-LO: Holborn Dining Room, 252 High Holborn EC1V 7EN, holborndiningroom.com

960x540-6-how-to-eat-like-a-local-england.jpg

IRLANDA

Dublín és el paradís del marisc, sobretot per la seva gamba homònima de Dublin Bay: no tots els crustacis tenen el seu propi festival, però aquest sí, i se celebra al mes de març. El poble de pescadors de Howth, als afores de Dublín, és el centre del marisc i la llar de nombrosos restaurants de marisc, com Octopussy’s, especialitzat en tapes de marisc.

ON TROBAR-LO: Octopussy’s, West Pier, Howth, Co. Dublin, octopussys.ie

960x540-7-how-to-eat-like-a-local-ireland.jpg

XINA

Què podria ser més atractiu que un dumpling? Xangai és famosa per aquestes crestes xineses i el seu Xiaolongbao està farcit de porc tradicional, combinacions de carn o d'ous de cranc, i està fet al vapor en una petita cistella de bambú. Aquestes delícies estan disponibles a tota la ciutat, però Din Tai Fung és un dels proveïdors més famosos i els seus dumplings s'elaboren davant dels clients a la cuina oberta del restaurant.

ON TROBAR-LO: Din Tai Fung, 1376 Nanjing West Road, NanJing XiLu, Jingan Qu Shanghai Shi, 200085, dintaifung.com.cn

960x540-8-how-to-eat-like-a-local-china.jpg
Top