Purificar el cos de cara a l'estiu

Quan s'acosten les vacances d'estiu, és el millor moment per posar en marxa una cura de sucs purificadors. Els nostres amics de Raw Press ens aconsellen aquest programa de tres dies, que et donarà un aspecte radiant.

Amb aquesta selecció de sucs saludables i menjar nutritiu et sentiràs bé per dins i per fora. Si has de picar, pica fruita o verdures crues. Beu tota l'aigua que puguis i vés a classes de Pilates durant la setmana de la dieta purificant. 

Platja prepara't, que venim!

PRIMER DIA

ESMORZAR

SÚPER SUC VERD
AIGUA DE COCO + COGOMBRE + API + COL VERDA + ESPINACS + BLEDA + JULIVERT
No hi ha millor manera de començar la dieta que desintoxicant amb aquest suc verd replet d'energia. Potser et semblarà estrany però el cert és que aquesta barreja de verdures et dóna tanta o més energia que un cafè, però sense els efectes secundaris. Aquesta barreja verda rica en minerals amb aigua de coco i amb la frescor del cogombre i les propietats hidratants de l'api et farà un agradable pessigolleig a la llengua i és la poció ideal per aconseguir que el teu cos, la pell i les ungles tinguin aquell to saludable tant desitjat a l'estiu. Benvingut dilluns!

DINAR

Cigrons amb fonoll, taronja, ametlles i olives negres.

Per fer l'amanida:
Fonoll
Cigrons
Olives
Taronja
Ametlla marcona salada
Alfàbrega

Per fer l'amaniment
Llimona en conserva
Romaní
Alvocat
Oli d'oliva
All

Talla el fonoll finet a làmines i posa'l a marinar amb suc de taronja. Barreja tots els ingredients amb l'ajut d'una batedora.

SOPAR

Amanida de mongeta tendra i créixens amb amaniment de miso i gingebre.

Per fer l'amanida:
Mongeta tendra
Bròquil
Créixens
Llavors de sèsam

Per a la salsa:
Miso
Tahini
Nous
Gingebre

Cou lleugerament al vapor la mongeta i el bròquil, que quedin cruixents.
Trinxa tots els ingredients de l'amaniment de miso i gingebre i barreja-ho tot.
A sobre, posa-hi créixens i llavors de sèsam.

SEGON DIA

ESMORZAR

SUC DE RELS
PASTANAGA + TARONJA + FONOLL + CÚRCUMA + GINGEBRE + OLI D'ARGÀNIA
Estem al segon dia i estàs a punt per a una injecció d'energia. Pren-te aquest suc de rels! Gràcies a les pastanagues i taronges, riques en vitamines A i C respectivament, aquest còctel potent donarà a la teva pell un toc lluminós i, gracies a l'oli d'argània, també la suavitzarà. A més, té propietats antioxidants i anti-inflamatòries. L'energia del gingebre i la cúrcuma et faran sentir sana i a punt per encarar el dia amb energia.

DINAR

Llenties adobades amb tahini de bolets de pipa i pesto de col verda

Per fer l'amanida:
Llenties
Bolets Enoki

Per fer la salsa:
Tahini
All
Llimona
Mostassa
Bolets medicinals en pols
Oli d'oliva

Per fer el pesto
Col verda
Pinyons
Llevat
Llimona
Oli d'oliva

Bull les llenties amb aigua calenta fins que estiguin al dente.  Trinxa els ingredients per a la salsa barrejats amb uns quants bolets Enoki i posa el pesto de col verda per sobre de l'amanida.

Amanida d'estiu de la Mira

Per fer l'amanida:
Col verda
Col vermella
Maduixes
Ametlles a làmines
Dàtils

Per fer la salsa:
Anacards
Coriandre
Llet de coco
Oli de colza
Comí
Llima

Talla ben fines la col verda i la vermella, traient els troncs. Barreja els ingredients de l'amaniment. Neteja les maduixes tallant-les per la meitat i els dàtils, i afegeix-los a l'amanida. Aboca-hi l'amaniment per sobre.

TERCER DIA

ESMORZAR

LLET ECOLÒGICA D'AMETLLES MYLK
AMETLLES+ AIGUA DE COCO + DÀTILS + SAL DE L´HIMALAIA + BRANCA DE VAINILLA
Has aconseguit arribar al final dels tres dies de neteja! Aquesta beguda d'ametlla és una delícia i l'antídot ideal contra la temptació dels dolços.  És molt cremosa i va plena de vitamines i antioxidants, a més de proteïna i fibra. T'omplirà i et donarà forces per arribar al final d'aquesta cursa! La dolçor de la branca de vainilla i els dàtils contrasta amb la salt de l'Himalaia, famosa per les seves propietats beneficioses per a la salut i que conté més de 84 minerals elements que es troben en el cos humà de forma natural. Deliciós!

DINAR

Fideus de carbassó amb salsa verge i flors de carbassó farcides

Per fer l'amanida:
Carbassó
Flors de carbassó

Per al farcit:
Pinyons
Llevat
Aigua
Suc de llimona
Llimona en conserva

Per fer l'amaniment:
Tomàquet
Oli d'oliva
All
Llavors de coriandre
Cerfull
Julivert
Estragó

Talla una creu als tomàquets, escalda'ls, pela'ls, extreu-ne el líquid i les llavors i talla'ls en trossets petits.  Renta les herbes i talla-les. Amb un morter o amb el mànec d'un ganivet, esclafa les llavors de coriandre. Esclafa l'all i barreja'l en una tassa gran amb les llavors de coriandre esclafades, l'oli d'oliva, les herbes, sal i pebre. Afegeix el tomàquet tallat a l'amaniment.

Amb una batedora, barreja els pinyons amb el llevat, l'aigua, el suc de llimona i la llimona en conserva. Un cop barrejat, ha de tenir la textura d'un mató tou. Fes servir aquesta barreja com a farcit per a les flors de carbassó. 

Fes espirals amb el carbassó i posa'ls en un plat. Cobreix-ho amb l'amaniment i guarneix-ho amb les flors de carbassó farcides. 

SOPAR

Amanida de col Raw Press amb "misonesa" de llima i cúrcuma

Per fer l'amanida:
Pebrots variats
Pastanaga
Col
Col vermella
Llavors de magrana
Cebes tendres

Per fer l'amaniment:
Coriandre natural
Llima
Chaat masala
Rel de cúrcuma natural
Mantega d'anacard
Miso blanc
Oli de colza

Talla les verdures per a l'amanida en trossets petits. Barreja els ingredients de l'amaniment (fes servir rel de cúrcuma enlloc de cúrcuma en pols) i ajunta-ho amb la resta d'ingredients, afegint-hi les llavors de magrana. 

Top
X

Fem servir galetes pròpies i de tercers per assegurar la funcionalitat òptima del nostre web, recopilar dades estadístiques i proporcionar-vos publicitat. Feu clic a l'"X" per confirmar que esteu conforme amb l'ús que fem de les cookies. En cas contrari, feu clic aquí per modificar la configuració.