La cure détox spéciale bikini

Par les experts de Raw Press

La cure detox speciale bikini

Alors que les vacances d'été approchent à grands pas, c'est le moment idéal de faire une cure détox à base de jus. Ce programme de trois jours préparé par nos amis de Raw Press ne manquera pas de vous donner bonne mine.

Les jus healthy et les repas nutritifs ci-dessous ont été conçus pour vous faire sentir au top de votre forme. Mangez de nombreux fruits entiers et légumes crus entre les repas, buvez un maximum d'eau et n'oubliez pas de faire quelques séances de Pilates pendant la semaine de la cure.

Vous pouvez déjà réserver votre transat au bord de la piscine !

JOUR 1

PETIT DÉJEUNER

JUS SUPER GREEN
EAU DE COCO + CONCOMBRE + CÉLERI + CHOU KALE + ÉPINARDS + BLETTE + PERSIL
Pour bien commencer une cure détox, il n'y a rien de mieux que ce jus vert surpuissant. Jetez-vous à l'eau avec cette merveille veggie qui vous donnera autant d'énergie qu'une tasse de café, mais sans les inconvénients. Avec son savoureux quatuor de légumes-feuilles ultra-riches en minéraux accompagné de concombre juteux, de céleri hydratant et d'eau de coco, c'est le jus parfait pour préparer votre corps pour l'été et revigorer votre peau, vos cheveux et vos ongles. Le blues du lundi, ce sera pour une autre fois ! 

DÉJEUNER

Pois chiches au fenouil, à l'orange, aux amandes et aux olives noires.

Pour la salade :
Fenouil
Pois chiches
Olives
Orange
Amandes marcona salées
Basilic

Pour la vinaigrette :
Citron confit
Romarin
Avocat
Huile d'olive
Ail

Coupez le fenouil en fines lamelles et faites-le mariner dans du jus d'orange, puis mélangez la vinaigrette et les ingrédients.

DÎNER

Salade de haricots verts et cresson, vinaigrette au miso et gingembre

Pour la salade :
Haricots verts
Brocoli
Cresson
Graines de sésame

Pour la vinaigrette :
Miso
Tahini
Noix
Gingembre

Faites cuire les haricots verts et le brocoli à la vapeur en veillant à ce qu'ils restent croquants.
Mixez la vinaigrette au miso et gingembre, puis ajoutez-la au reste des ingrédients.
Complétez avec le cresson et les graines de sésame.

JOUR 2

PETIT DÉJEUNER

JUS UPROOTED
CAROTTE + ORANGE + FENOUIL + CURCUMA + GINGEMBRE + HUILE D'ARGAN
C'est le deuxième jour de la cure, et vous vous sentez prête pour un petit coup de boost. Le jus Uprooted est exactement ce qu'il vous faut ! Bourré de carottes et d'oranges riches en vitamines A et C, ce jus tonique donnera de l'éclat à votre peau grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. L'huile d'argan permet également d'adoucir la peau. Et avec la force du gingembre et du curcuma, vous vous sentirez en pleine forme, revigorée et prête à affronter tous les challenges de la journée !

DÉJEUNER

Lentilles, vinaigrette reishi-tahini et pesto au chou kale

Pour la salade :
Lentilles
Champignons enoki

Pour la vinaigrette :
Tahini
Ail
Citron
Moutarde
Poudre de champignons médicinaux
Huile d'olive

Pour le pesto :
Chou kale
Pignons de pin
Levure alimentaire
Citron
Huile d'olive

Faites cuire les lentilles dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Mélangez les ingrédients de la salade et une partie des champignons enoki, puis versez le pesto de chou kale sur la salade.

La salade estivale de Mira

Pour la salade :
Chou kale
Chou rouge
Fraises
Amandes effilées
Dattes

Pour la vinaigrette :
Noix de cajou
Coriandre
Lait de coco
Huile de colza
Cumin
Citron vert

Coupez les feuilles de chou kale et de chou rouge en fines lamelles. Mélangez les ingrédients de la vinaigrette, équeutez les fraises et dénoyautez les dattes puis coupez-les en deux et ajoutez-les à la salade. Arrosez de vinaigrette.

JOUR 3

PETIT DÉJEUNER

"ALMOND MYLK"
AMANDES + EAU DE COCO + DATTES + SEL DE L'HIMALAYA + GOUSSE DE VANILLE
C'est déjà le dernier jour de la cure ! Et nous avons le remède parfait pour apaiser votre gourmandise avec cet incroyable lait aux amandes. Délicieusement onctueux et bourré de vitamines, d'antioxydants, de fibres et de protéines, il ne manquera pas de vous rassasier et de vous donner les forces nécessaires pour la dernière étape. La saveur sucrée de la gousse de vanille et les dattes contrastent avec le soupçon de sel de l'Himalaya, connu pour ses bienfaits avec plus de 84 oligo-éléments naturellement présents dans le corps humain. Dé-li-cieux !

DÉJEUNER

Courgetti à la sauce vierge et aux fleurs de courgette farcies

Pour la salade :
Courgette
Fleurs de courgette 

Pour la farce :
Pignons de pin
Levure alimentaire
Eau
Jus de citron
Citron confit

Pour la vinaigrette :
Tomate
Huile d'olive
Ail
Graines de coriandre
Cerfeuil
Persil
Estragon

Faites une incision en croix sur les tomates. Blanchissez-les et pelez-les, retirez l'excès de jus et les pépins puis découpez la chair en dés. Lavez et hachez les herbes. Écrasez les graines de coriandre avec un pilon et un mortier ou avec le plat d'un couteau. Écrasez l'ail et mélangez-le dans un bol avec les graines de coriandre écrasées, l'huile d'olive, les herbes, le sel et le poivre. Ajoutez les dés de tomate à la vinaigrette.

Dans un blender, mixez les pignons de pin, la levure, l'eau, le jus de citron et le citron confit. Vous devriez obtenir une texture semblable à de la ricotta. Fourrez le tout dans les fleurs de courgette.

Découpez la courgette en spirale dans une assiette, versez la vinaigrette et décorez avec les fleurs de courgette farcies.

DÎNER

« Homeslaw » de Raw Press, misonnaise au curcuma et au citron vert

Pour la salade :
Poivrons mixtes
Carotte
Chou blanc
Chou rouge
Arilles de grenade
Cébette

Pour la vinaigrette :
Coriandre fraîche
Citron vert
Chaat masala
Racine fraîche de curcuma
Beurre de noix de cajou
Miso blanc
Huile de colza 

Hachez finement les légumes de la salade. Mixez les ingrédients de la vinaigrette (assurez-vous d'utiliser une racine de curcuma et pas du curcuma en poudre), puis combinez tous les ingrédients en incorporant les arilles de grenade.