Le guide expert des bars les plus cool d'Europe

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MADRID

Terraza Cibeles Bar, Palacio de Cibeles, Plaza de Cibeles, 28014, Madrid

Placez la barre toujours plus haut avec ce bar du centre-ville. Situé au sixième étage de l'ancien bureau de poste de Madrid, Terraza Cibeles Bar est l'endroit rêvé pour admirer la ville s'illuminer au soleil couchant. Détendez-vous et sirotez des mojitos et des margaritas préparés par des mains expertes tandis que le monde en contrebas continue de s’agiter bien loin de vous.

MUNICH

Schumann’s Bar, Odeonsplatz 6 – 7, 80539 Munich

Vous pouvez passer une journée entière au Schumann pour y apprécier sa carte de boissons élégantes. Au bar Camparino, vous pourrez regarder des programmes TV, lire des journaux du monde entier et bénéficier de l’expertise d’un barman italien, tandis que le restaurant Schumann, situé à côté, se transforme en bar après minuit. À l'étage, Les Fleurs du Mal est un bar à cocktails glamour où vous pouvez commander une boisson élaborée en fonction de vos goûts.

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PARIS

Golden Promise, 11 rue Tiquetonne, 75002, Paris

Amoureux du whisky, ce temple souterrain de la boisson sacrée est une visite incontournable. La carte propose 200 whiskys ainsi qu'un menu de cocktails. Les vrais amateurs de whisky se rendront à The Lounge, un sanctuaire abritant de plus de 800 marques du monde entier, ainsi qu’une salle entière dédiée au whisky japonais. 

BRUXELLES

La Pharmacie Anglaise, 66 Rue Coudenberg, 1000 Bruxelles

Moitié bar à cocktails, moitié cabinet de curiosités, ce bar fait partie de ceux que l’on n’oublie pas de sitôt. Située dans une ancienne pharmacie qui conserve encore tous les accessoires en bois d'origine, La Pharmacie Anglaise est imprégnée d'histoire et offre une atmosphère décalée inimitable. Ses cocktails inhabituels sont des plus dépaysants.

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DUBLIN

The Blind Pig Dublin, theblindpig.ie

Décoré sur le thème de la Prohibition, ce bar de centre-ville façon clandestin est situé dans un lieu secret qui vous sera uniquement révélé sur la confirmation de votre réservation. Une fois à l’intérieur, le thème de la contrebande se poursuit avec une décoration aux chandelles, un intérieur vintage et des boissons finement nommées telles que « Emerald Isle » et « Imbriaghera » (« Gueule de bois » en dialecte sarde).

FRANCFORT

Pearly Gates, Kleine Hochstraße 20, 60313 Frankfurt

Un style urbain tendance et une mixologie créative pour ce lieu branché qui plaira aux spécialistes des cocktails. Sa boisson emblématique, le Frankfurt Spice Trade (une fusion divine de gin, de poivre rose, de gingembre, de jus de citron et de basilic), vient couronner une liste de plats en constante évolution. N’hésitez pas à y revenir, car vous y trouverez toujours quelque chose de nouveau et de délicieux à essayer.

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LONDRES

Mr Fogg's Residence, 15 Bruton Lane, W1J 6JD, Mayfair

Ce bar très original, décoré sur le thème de Philéas Fogg de Jules Verne, est aménagé comme une maison imaginaire abritant toutes sortes de bibelots extravagants. Sa liste de 80 cocktails est inspirée du célèbre Tour du monde en 80 jours, chaque boisson symbolisant chaque halte du périple. Un Rangoon Ripple ou Nocciole Night Train, ça vous tente ?

MILAN

Octavius Bar, Piazza Gae Aulenti 4, Milan

Basé au sein de The Stage, l’un des meilleurs restaurants de Milan, Octavius est un véritable joyau qui s’habille toujours pour impressionner ses hôtes grâce à des intérieurs glamour au style art déco tout en courbes. Ses cocktails sont tout aussi sophistiqués et vont des bols à punch et des « Gintos » aux apéritifs tels que le « Verynaiss », une version détournée de l’Aperol Spritz, et aux cocktails à base de whisky.

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BARCELONE

Bloody Mary Cocktail Lounge, 3 Carrer de Ferrer de Blanes, 08012 Barcelona

Le nom de ce bar branché du quartier de Gracia annonce la couleur en ce qui concerne sa spécialité. Les adeptes pourront apprécier plus de dix variantes du Bloody Mary (comme le Bloody Cesar avec un soupçon de jus de palourde), mais aussi une carte complète de cocktails allant de mélanges classiques et de différents Gin and Tonic à des cocktails sans alcool.

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